Pé de Moleque

O tradicional doce das festas Juninas, rápido e fácil de fazer.

Ingredientes

• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de glucose de milho
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amendoim cru
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Unte bem uma assadeira retangular grande e reserve. Numa panela grande, misture a glucose de milho, o açúcar e o amendoim. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 25 minutos, mexendo sempre, até o doce ficar bem dourado. Retire do fogo e junte o bicarbonato, batendo bem. Despeje imediatamente na assadeira preparada. Espere amornar e corte em quadrados.